Besugo

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Pagellus bogaraveo

El besugo es una de las especies más apreciadas en la cocina española. Carne untuosa y sabrosa. Se suele cocinar a la parrilla o al horno. En España es un componente principal en la gastronomía navideña pudiéndose preparar como besugo a la madrileña en cazuela de barro y al horno o Besugo a la donostiarra.

Preparación

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Pagellus bogaraveo

El besugo es una de las especies más apreciadas en la cocina española. Carne untuosa y sabrosa. Se suele cocinar a la parrilla o al horno. En España es un componente principal en la gastronomía navideña pudiéndose preparar como besugo a la madrileña en cazuela de barro y al horno o Besugo a la donostiarra.

Peso 29 kg
Peso

0,5Kg, 1Kg, 1,5Kg, 2Kg, 2,5Kg

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